Unsere Menüvorschläge: Lassen Sie sich inspirieren

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Ihnen gefällt das Angebot nicht?

Kein Problem, gerne setzen wir uns mit ihnen zusammen und stellen gemeinsam ihr Festmahl oder Bufett zusammen!!!

Liebe Gäste,

gehen sie mit uns auf die kulinarische Reise unserer ausgewählten Speisen!

Viel Spaß damit

Ihr Team West Ecke

Antipasti/ Vorspeisen

1. In Knoblauch- Olivenöl gebratene Zucchini& Auberginenscheiben    dazu Kirschtomaten

2. Garnenlen in Öl mit Knoblauch & Chili

3. Lachscarpaccio an Zitronenvinaigrette und gehobelten Parmesan

4. Caprese von spanischen Tomaten mit frischem Basilikum

5. Melonenschiffchen mit Melonenschinken

6. Ganze Champinons mit Kirschtomaten in Knoblauchöl

7. Vitello Tonato

8. Pochierte Lachshälfte im ganzen mit kleiner Räucherfischauswahl

Suppen

1. Möhren- Orangen- Ingwer Suppe

2. Toskanische Tomatensuppe mit Creme Fraiche & gerösteten  Mandelsplittern

3. Hochzeitssuppe

4. Kürbiscremesuppe

5. Pilzcremesuppe

Salate

1. Medieraner Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse an Olivenöl

2. Rucola Salat mit eingelegten Oliven & Parmesanspalten

3. Kartoffel- Specksalat

4. Kartoffelsalat mit Hähnchenbruststreifen

5. Porree-Maissalat mit Käsewürfeln

6. Nudelsalate in verschiedenen Variationen

Fleisch Hauptgänge

1. Gebratene Pute auf Vichy Karotten mit Honig- Balsamico- Sauce, dazu Kartoffelgratin

2. Ganze Hähnchenbrüste an Mango- Chutney dazu Wildreis

3. Schweinefilet- Medailons im Schinkenmantel mit oder ohne Salbei, gratiniert mit Parmesan

4. Schweinegeschnetzeltes " Züricher Art" mit Spätzle

5. Rinderbraten vom Weideochsen in Burgundersauce, dazu Brokkoli Gemüse mit karamelisierten Mandelsplittern und Kartoffelpüree

6. Hähnchenbrustfiletgeschnetzeltes an Honig- Balsamico- Sauce dazu Reis

Fisch Hauptgänge

1. Tranchen vom Lachs auf Fenchelgemüse an Limetten Sauce mit gebutterten Tagliatelle

2. Rotbarsch auf Wildpilzgemüse mit Safranrisotto

3. Lachsfilet an Sahnesauce mit Tagliatelle con Spinaci

4. Zanderfilet auf Gemüsestreifen mit Salbeibutter und Penne Ricate

Dessert Auswahl

1. Panna Cotta mit Himbeerpüree

2. Himbeertraum

Mousse von der Bittrschokolade mit Beerenragout

3. Tiramisu

4. Braunschweiger Rote Grütze mit Vanillesauce

5. 3 Sorten Eis

6. Käseauswahl mit Trauben

Beilagen im Überblick

1. Pommes Frites

2. Kroketten

3. Rosmarinkartoffeln

4. Kartoffelstrudel

5. Kartoffeln

6. Spaghetti(Nudeln)

7. Tagliatelle(Nudeln)

8. Tagliatelle con Spinaci(Nudeln)

9. Ravioli(Nudeln)

10. Reis/ Wildreis

11. Farfalle(Nudeln) 

Wir beraten Sie gerne telefonisch unter 01737101281 oder 01607668907  oder nehmen Ihre Anfrage direkt per Kontaktformular entgegen.